La noisette, c’est la star des goûters gourmands, des pâtes à tartiner… et du Noisettookie Biobino.
Mais connais-tu vraiment ce petit fruit si doux et si complet ?
Voici un quizz pour tout savoir sur elle, en t’amusant.

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Le quizz complet de la noisette

1. La noisette pousse sur un arbuste appelé noisetier

Vrai
Le noisetier n’est pas un arbre mais un arbuste qui dépasse rarement trois mètres.
Le savais-tu ?
Certains noisetiers peuvent produire plusieurs kilos de noisettes chaque année.

2. Les noisettes sont riches en bons gras utiles au cerveau

Vrai
Elles contiennent des acides gras insaturés, excellents pour le cerveau et la concentration.
Le savais-tu ?
Ce sont les mêmes bons gras que dans les amandes ou l’avocat.

3. La noisette est l’un des fruits les moins sucrés

Vrai
Elle contient surtout des fibres, des bons gras et des vitamines.
Le savais-tu ?
Malgré sa douceur, elle ne contient presque aucun sucre naturel.

4. Les noisettes poussent sous terre comme les pommes de terre

Faux
Elles poussent en hauteur, accrochées aux branches du noisetier.
Le savais-tu ?
Elles sont entourées d’une petite enveloppe verte appelée “involucre”.

5. La noisette pousse aussi en France

Vrai
On en trouve en Bretagne, dans le Sud-Ouest ou en Ardèche.
Le savais-tu ?
La France compte plus de 7 000 hectares de noisetiers.

6. On peut manger les noisettes crues ou grillées

Vrai
Crues, elles sont douces. Grillées, elles deviennent très parfumées.
Le savais-tu ?
La torréfaction décuple leurs arômes naturels.

7. La noisette est un fruit

Vrai
C’est un fruit à coque, comme la noix ou l’amande.
Le savais-tu ?
On l’appelle aussi “akène”, car elle contient une seule graine.

8. Les écureuils plantent des noisetiers sans le vouloir

Vrai
Ils enterrent des noisettes… puis oublient où.
Le savais-tu ?
C’est l’une des raisons pour lesquelles les forêts se régénèrent.

9. La noisette contient des fibres

Vrai
Elles soutiennent la digestion et l’énergie.
Le savais-tu ?
La plus grande partie des fibres est dans sa fine peau brune.

10. Il existe plusieurs variétés de noisettes

Vrai
Rondes, allongées, parfumées, croquantes : il y en a des dizaines.
Le savais-tu ?
Chaque pays a ses variétés emblématiques, comme la Noisette de Piémont.

11. La noisette pousse dans les pays tropicaux

Faux
Elle pousse surtout dans les régions tempérées.
Le savais-tu ?
La Turquie produit plus de la moitié des noisettes du monde.

12. La noisette est un fruit très sucré

Faux
Elle contient très peu de sucre.
Le savais-tu ?
La douceur que tu ressens vient surtout de la torréfaction.

13. On peut faire de la pâte à tartiner avec des noisettes

Vrai
C’est même l’ingrédient principal.
Le savais-tu ?
Beaucoup de recettes maison contiennent uniquement noisettes et cacao.

14. Le noisetier perd ses feuilles en hiver

Vrai
Il est caduc, comme le chêne ou le tilleul.
Le savais-tu ?
Ses fleurs apparaissent très tôt, parfois dès le mois de janvier.

15. La noisette est fragile

Vrai
Elle rancit vite si elle est exposée à la chaleur.
Le savais-tu ?
On la conserve idéalement dans un bocal hermétique.

16. La noisette contient des protéines

Vrai
Plus que beaucoup de fruits.
Le savais-tu ?
C’est un excellent snack naturel pour les enfants sportifs.

17. La noisette pousse au sol

Faux
Elle pousse toujours sur l’arbuste, jamais dans la terre.
Le savais-tu ?
Elles se récoltent souvent avec de petits râteaux.

18. Une noisette contient de la vitamine E

Vrai
Un antioxydant naturel puissant.
Le savais-tu ?
La vitamine E aide aussi à protéger les cellules du cerveau.

19. Les noisettes sont toutes rondes

Faux
Certaines sont ovales ou légèrement aplaties.
Le savais-tu ?
Chaque variété a une forme et un goût unique.

20. Les noisettes peuvent flotter

Faux
Elles coulent presque toujours, car leur coque est dense.
Le savais-tu ?
Au contraire de la banane, impossible de faire flotter une noisette.

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En résumé

La noisette est un petit fruit plein d’énergie, de bons gras et de saveurs.
Elle nourrit le cerveau, soutient la digestion, et parfume les recettes comme peu d’ingrédients savent le faire.
Chez Biobino, c’est elle qui donne toute la gourmandise au Noisettookie, notre cookie cacao-noisette simple, bio et naturellement bon.