5 gâteaux sans gluten individuels pour le goûter des enfants
Trouver des goûters sains, simples à préparer et adaptés aux enfants n’est pas toujours facile.
Entre les produits industriels trop sucrés et les intolérances de plus en plus fréquentes, les parents cherchent des alternatives plus naturelles, digestes et équilibrées.
Bonne nouvelle : il existe plein de recettes de gâteaux individuels sans gluten, faciles à préparer à la maison, à glisser dans une boîte à goûter ou à savourer après l’école.
Voici 5 idées gourmandes, nutritives et adaptées aux petits comme aux grands.
1. Muffins pomme-cannelle sans farine de blé
Des muffins doux, fruités et riches en fibres, parfaits pour l’automne.
Mélangez 2 pommes râpées, 2 œufs, 80 g de farine de riz, 40 g de poudre d’amande, une cuillère de miel, une pincée de cannelle et un peu de levure bio.
Versez dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 180 °C.
Ces petits gâteaux sans gluten sont naturellement sucrés grâce aux pommes et apportent un moelleux incomparable.
Ils se conservent bien deux jours à température ambiante.
Astuce Biobino : ajoutez une cuillère de poudre de pomme ou de pêche Biobino pour renforcer le goût fruité et les fibres naturelles.
2. Mini moelleux au chocolat noir et à la patate douce
Une recette fondante et sans beurre, riche en fibres et en saveur.
Faites cuire et écrasez 200 g de patate douce.
Ajoutez 2 œufs, 50 g de cacao non sucré, 40 g de farine de riz, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande et une cuillère de sirop d’agave.
Versez dans des petits moules et enfournez 18 minutes à 180 °C.
Le résultat : des moelleux denses, fondants et naturellement sucrés, parfaits pour les goûters d’hiver.
Pourquoi c’est malin : la patate douce remplace le beurre et le sucre tout en apportant du fondant et du magnésium.
3. Financiers à la framboise sans gluten
Une version légère et colorée d’un grand classique.
Faites fondre 40 g d’huile de coco ou de beurre végétal.
Ajoutez 80 g de poudre d’amande, 60 g de sucre de coco, 2 blancs d’œufs, une cuillère de farine de riz et une cuillère de poudre de framboise Biobino.
Versez dans de petits moules et ajoutez une framboise fraîche au centre avant cuisson (15 min à 180 °C).
Ces financiers sont riches en bons gras, sans gluten et pleins d’antioxydants.
Une recette simple, qui plaira à coup sûr aux enfants comme aux parents.
4. Mini-cakes à la banane et au cacao
Une recette express pour un goûter énergétique et équilibré.
Écrasez 1 banane bien mûre, ajoutez 1 œuf, 60 g de farine d’avoine sans gluten, une cuillère de cacao pur et une cuillère de poudre de datte.
Mélangez, versez dans des moules individuels et enfournez 15 minutes à 180 °C.
Ces mini-cakes sont naturellement sucrés, riches en fibres et parfaits pour donner le goût du “vrai” sucré aux enfants, sans excès.
5. Biscuits choco-noisette sans gluten
Une alternative maison aux cookies industriels, facile et gourmande.
Mélangez dans un saladier :
- 60 g de farine de riz,
- 40 g de poudre de noisette,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale,
- 2 cuillères de sucre de coco,
- 1 cuillère de poudre de cacao pur,
- une poignée de pépites de chocolat noir.
Formez des boules, aplatissez-les légèrement et faites cuire 12 minutes à 180 °C.
Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux au centre sont riches en fibres, sans gluten et sans lait.
Pourquoi choisir des gâteaux individuels sans gluten ?
Les gâteaux individuels sont pratiques à emporter, simples à doser et parfaits pour le goûter des enfants.
Côté santé, réduire le gluten permet de varier les céréales (avoine, riz, amande, sarrasin) et d’améliorer la digestion.
Cela aide aussi à diversifier l’alimentation et à faire découvrir de nouvelles saveurs.
Et surtout, cuisiner sans gluten aide à retourner vers des ingrédients bruts, à éviter les additifs, et à rééduquer le goût des enfants à des saveurs plus naturelles.
Bonus : le mix Bananookie
Pour les jours où le temps manque, ou quand on veut une solution simple et saine, il existe une alternative toute prête : le mix Bananookie, le cookie choco-banane signé Biobino.
Une préparation sans gluten ni lactose, 100 % bio, à base de farine d’avoine, poudre de banane et de datte, chocolat noir équitable, amande, fibres végétales et levure bio.
Ajoutez simplement 2 œufs (ou 6 cuillères à soupe de compote pour une version vegan) et un peu d’huile si vous aimez les cookies fondants.
Résultat : 15 cookies maison prêts en 15 minutes, avec seulement 1,3 g de sucre et 0,5 g d’acides gras saturés par cookie.
Moelleux à l’intérieur, croquants à l’extérieur, un goûter sain et gourmand qui plaît autant aux enfants qu’aux parents.
En résumé
Un goûter sans gluten peut être simple, sain et gourmand.
Avec quelques ingrédients naturels et des recettes adaptées, on peut offrir aux enfants le plaisir du “fait maison” sans compromis sur la santé.
Chez Biobino, notre mission reste la même : rendre les goûters maison plus sains, plus pratiques et plus écologiques — tout en gardant le plaisir au centre de chaque recette.