Cookies banane chocolat : la recette pratique, rapide et saine pour le goûter des enfants
Le goûter est un moment essentiel de la journée pour les enfants. Mais trouver un équilibre entre gourmandise, praticité et nutrition n’est pas toujours facile. Entre les biscuits industriels trop sucrés et les recettes maison parfois longues à préparer, les parents manquent souvent d’alternatives simples.
Avec cette recette de cookies banane chocolat, vous avez enfin une solution : des biscuits faciles à réaliser, moelleux, gourmands et plus sains. Riches en fibres, préparés avec des ingrédients naturels, ils sont parfaits pour le goûter des enfants… et aussi pour les parents pressés qui veulent bien manger sans passer des heures en cuisine.
Recette de base (6 à 8 cookies)
- 35 g de farine d’avoine : une base nutritive et digeste, parfaite pour des cookies moelleux
- 20 g de poudre de banane bio : sucre naturel qui apporte douceur, arôme fruité et fibres Vous pouvez utiliser aussi de la banane écrasée.
- 15 g de pépites de chocolat noir bio : gourmandise fondante
- 10 g de poudre d’amande (ou de coco) : matière grasse saine qui apporte énergie et moelleux
- 1,5 g de poudre à lever bio : pour une texture légère
- 1 œuf bio ou, en version végétale, 3 cuillères à soupe de compote de pomme sans sucre ajouté
- Optionnel : 1 cuillère à café de psyllium blond pour plus de fibres et une pâte qui reste tendre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la poudre de banane, la poudre d’amande et la levure.
- Ajouter l’œuf battu (ou la compote) et mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson.
- Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le cœur encore tendre.
Variante 1 : Cookies à la banane fraîche
Pas de poudre de banane sous la main ? Pas de problème.
Il suffit de remplacer les 20 g de poudre de banane par ½ banane mûre écrasée (environ 50 g).
👉 La banane fraîche apporte encore plus de moelleux et un goût fruité naturel.
Attention simplement à ajuster légèrement la texture en ajoutant 1 à 2 cuillères de farine d’avoine si la pâte est trop humide.
Variante 2 : Cookies à la pêche (avec poudre Biobino)
Pour changer de saveur, remplacez les 20 g de poudre de banane par 20 g de poudre de pêche Biobino.
👉 Résultat : des cookies plus doux et parfumés, avec une touche fruitée originale qui plaît beaucoup aux enfants.
Vous pouvez garder les pépites de chocolat pour une combinaison pêche-chocolat étonnante et gourmande, ou les remplacer par des éclats d’amande pour un cookie 100 % fruité.
Valeurs nutritionnelles estimées (par cookie, pour 8 cookies)
| Nutriment | Quantité approx. |
|---|---|
| Calories | ~55 kcal |
| Protéines | 1,5 g |
| Glucides totaux | 8,5 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Lipides | 2,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 1,5 g |
Pourquoi ces cookies conviennent aux enfants ?
- Moins de sucres ajoutés : la banane ou la pêche jouent le rôle de sucrant naturel.
- Plus de fibres : avoine, fruits et amande améliorent la satiété.
- Une énergie plus stable : évite les coups de fatigue après le goûter.
- Des ingrédients simples et bio : aucun additif inutile.
Des variantes ludiques et pratiques
- Pour des cookies sans chocolat, remplacez les pépites par des fruits secs (raisins, cranberries).
- Pour des cookies croquants, ajoutez des noix concassées.
- Pour un goûter express, préparez une fournée le week-end et conservez-les 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Pourquoi choisir des cookies maison plutôt qu’industriels ?
Faire ses cookies soi-même permet de maîtriser les ingrédients et d’éviter les pièges des produits ultra-transformés. Plus besoin d’additifs, d’arômes artificiels ou de sucres cachés : avec cette recette, on garde la gourmandise tout en favorisant la santé.
Une activité éducative pour les enfants
Préparer des cookies maison avec ses enfants, c’est aussi une manière de les initier à la cuisine et à la nutrition. Ils apprennent à doser, mélanger, reconnaître les ingrédients, et associent plaisir et alimentation saine.
Un moment de partage
Au-delà de l’aspect nutritionnel, cuisiner ces cookies banane chocolat ou pêche est un vrai moment de convivialité. Une recette simple, rapide et gourmande qui réunit toute la famille autour d’un goûter maison.
👉 En résumé, que vous choisissiez la version banane en poudre, banane fraîche ou pêche Biobino, ces cookies maison sont une excellente alternative aux biscuits industriels. Rapides à préparer, équilibrés et délicieux, ils deviendront vite un incontournable du goûter des enfants.