Cookies moelleux sans sucre pour le goûter des enfants
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Vous cherchez une idée de goûter maison, facile et bon pour la santé ? Ces cookies moelleux sans sucre ajouté sont une excellente alternative aux biscuits industriels souvent trop sucrés. Préparés en quelques minutes avec des ingrédients simples, ils feront le bonheur des petits gourmands… et des parents soucieux de l’équilibre alimentaire.
Ingrédients pour 10 cookies
- 120 g de farine de blé semi-complète (ou farine d’épeautre)
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 g de purée de dattes (ou 8 dattes dénoyautées mixées)
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 œuf
- 40 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou coco désodorisée)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif mais très apprécié)
- Une pincée de vanille ou de cannelle (selon les goûts)
Option Biobino : ajoute une cuillère à soupe de poudre de citron ou de fraise Biobino pour une touche fruitée naturelle.
Recette pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez la purée de dattes, la compote, l’œuf et l’huile.
- Ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la levure et les épices. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat et la poudre Biobino si utilisée.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
- Faites cuire 12 à 15 minutes. Les cookies doivent rester moelleux au centre.
- Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.
Un goûter maison, équilibré et apprécié
Ces cookies sont conçus pour répondre aux besoins des enfants : énergie douce, texture tendre et goût gourmand. Grâce aux fibres des flocons d’avoine et au sucre naturellement présent dans les fruits, ils offrent une satiété durable, sans pic de glycémie.
Idéal pour le retour d’école, une sortie en famille ou un petit creux à 16h 😊
Conseils de conservation
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 ou 5 jours. Ils restent moelleux et savoureux.
Vous pouvez aussi :
- Doubler les quantités et congeler une partie de la pâte (en boules prêtes à cuire)
- Réchauffer les cookies quelques secondes au four pour leur redonner tout leur fondant
- Les glisser dans une lunchbox ou un sac à dos pour une pause saine sur le pouce 🎒
Variantes possibles
- Sans œuf : 1 c. à soupe de graines de chia moulues + 3 c. à soupe d’eau, à laisser reposer 10 min.
- Sans gluten : farine de riz + flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Fruitée : remplacez les pépites de chocolat par des morceaux de pomme, poire ou fruits secs hachés.
Et si vos enfants aiment les goûts fruités, testez la version avec poudre de citron ou fraise Biobino 🍓
Une recette testée et approuvée
Ces cookies ont été préparés, goûtés et validés par plusieurs familles Biobino. Rapides à faire, parfaits à cuisiner avec les enfants, ils donnent aussi l’occasion de discuter ensemble de l’importance de mieux manger.
Envie de plus de recettes comme celle-ci ? Découvrez nos autres idées de goûters maison sur le blog.
Et si vous testez, dites-nous ce qu’en pensent vos enfants !